23 août 2007
Boisson Officielle Corsica 2007
Avant de commencer à vous dévoiler ma nouvelle recette, je dédicace cette chanson à Miss Joe la Bouclette et tous ses acolytes les Daltons (ils se reconnaitrons!!)
Maintenant, cette fameuse "recette", qui est transmise de génération d'alcoolique à la goule à chuc en génération d'alcoolique à la goule à chuc!
Prenez une bouteille de 70cl de Chauve-souris liquide (bah oui, tchut-tchut, pas de marques!!!), 100g des plus belles fraises chimiques que vous pouvez trouver (en essayant de ne pas bouloter tout le paquet avant ou juste après l'élaboration de la recette!)!
Mettez
les jolis trucs roses dans la jolie bouteille! S'il fait super chaud
chez vous, mettez cette mixture dehors en plein soleil! Si vous êtes en
Normandie comme moi, mettez cette bouteille à tremper dans de l'eau
chaude (fermée la bouteille bien sûr, il ne faudrait pas trop "diluer" tout ça!)
Une fois que les Fraises chimiques ont chimiquement disparu, il faut encore être patient! Car ce breuvage au 1000 vertues (enfin surtout celle de vous rendre euphorique!!) se boit fraiche! donc Zou! au frigo!!!
Servir Frais, dans un verre à digo, assez grand tout de même pour recevoir une des fraises restantes sur un petit pique! (je vous avais dit qu'il ne fallait pas tout bouloter!! bien fait!)
Ma qué Bonheur!!! On a été sponsorisé pendant presque toute nos vacances en Corse (enfin on a plutôt sponsorisé le bar du camping en fait!) et franchement, vous pouvez lire ce bonheur sur nos visages!
04 mai 2006
une recette fraiche de saison!
Une recette toute simple (bah oui, moi quand c trop compliqué, j'accroche pas!), sucré-salé (et dieu sait que j'aime ça, n'est-ce pas petuliclic!!!) mais sans mangue (c pour une prochaine fois Marcia!)
Alors, pour cette recette, je n'ai pas de quantité de vraiment définies (bah oui, pour une fois, je ne suis pas de vrai recette, je fais à l'instinct!!); mais bon en général je compte un de chaque par personne!
Mais vous vous demandez: "mais qu'est-ce qu'il y a dans cette recette???" ... Patience, on y arrive...
Donc, par exemple, pour 4 personnes, il nous faut:
4
et
4
et
4 petits
et enfin pleins de 
Vous coupez tout en morceaux (sauf peut-être les crevettes, ça dépend de la taille) Un peu de citron pour que les avocats et les bananes ne noircissent pas!
Personnellement, je ne rajoute rien, sauf des fois une petite sauce salade moutardée, mais pas trop, parce qu'en fait, on met tout au frais après avoir tout mélangé (avec les doigts, n'ayez pas peur, ça abime moins les fruits!!)
Pour la présentation, et bien des coupes transparentes feront très bien l'affaire! "Vives les verrines" dirait petuliclic!
et voilà, c'est près!
Franchement, si vous essayez, dites moi ce que vous en pensez!
ah oui, juste une dernière chose...
... Merci Maman!!!
03 mai 2006
Le Grand Petit livre de Pascale!!
Je dis le Grand Petit livre, parce qu'il est petit par la taille, mais grand part son contenu!
en effet, y sont référencées des recettes meilleures les unes que les autres!
au fait, je ne vous ai même pas donné le titre de ce petit bouquin
"Cookies, muffins & Co"
Comme son nom ne l'indique pas, y sont répertoriées le meilleurs des gâteaux anglo-saxons:
cookies et muffins donc, mais aussi brownies, pancakes, shortbreads, ...
des recettes simples, originales et vraiment, mais alors vraiment délicieuses!
J'en ai déjà testée deux!
la première: un blondies chocolat blanc et noix de pécan
kezako blondies???
bah c'est comme un brownie mais sans chocolat
La seconde: des petits muffins chocolat blanc et noix de pécan
je sais, ce sont les mêmes ingrédients mais bon
"j'adore le chocolat blanc..."
Alors, vous en dites quoi?
pas mal non?
Une dernière info,
vous pouvez retrouver ses recettes en photos
testées par de grandes gourmandes
sur le blog du livre
20 avril 2006
nouvelle tentative!
à nouveau bouquin, nouvelle recette!
hier soir au programme
"TOURTE BUFFALO"
Pour ce il vous faut:
- 2 pâtes feuilletées
- 600 g de viande hachée de boeuf
- 2 oignons émincés
- 2 piments rouges égrainés (moi j'en avais pas donc j'ai mis un peu de pâte de piment)
- 4 tomates
- 5 cl d'huile d'olive
- sel et poivre
1. plonger les tomates 10 sec dans l'eau bouillante. Retirer la peau et les pépins, puis concasser grossièrement
2.
Verser l'huile d'olive dans une casserole et faire fondre les les
oignons, les piment et l'ail. Une fois le tout fondu, ajouter les
tomates et laisser cuire 10min pour que le jus s'évapore. Ajouter la
viande hachée, saler, poivrer et fare cuire encore 10 min sur feu plus
vif, jusqu'à ce que la viande soit bien saisie. Faire chauffer le four
à 200 °C (th 7)
3. Mettre une des deux pâtes au fond d'un moule
à manquer. Verser la viande dedans, et recouvrir avec la deuxième pâte
feuilletée préalablement réduite (cercle plus petit). souder les bords,
percer un trou au centre et faire une cheminée avec une feuille de
papier d'aluminium
4. Faire cuire la tourte 30 min.
Bon
la mienne est pas très blonde sur le dessus, mais mon four marche pas
top, mais c'était pas mal quand même! J'ai aussi rajouté un peu
d'épices mexicaines dans la viande, histoire de relever un peu le goût
(j'avais pas mis assez de pâte de piment!)
et voilà le résultat:
Vous en pensez quoi?
pas mal pour une première, non?
09 mars 2006
Mon Anje fait la popote et m'épatate!
Les
hommes qui font la cuisine sont de plus en plus nombreux! j'en ai la
preuve vivante chez moi: ALEX! Faire à manger ne l'effraie même pas! Un
vrai petit cuisto! Vous avez déjà pu voir dans les épidoses précédents,
qu'il me donnait souvent quelques conseils (c'est peu trop gentil ça, disons plutôt quelques critiques! là, c'est mieux!)
afin de moins louper ce que j'étais en train d'essayer de réussir à
préparer! et oui, avec moi la cuisine, c'est plutôt des tentatives, pas
des réussites (sauf exceptions rares!)
Mais on n'est pas là pour parler de moi, mais du Chef Alex! Au menu:
"Cuisses de Canard et sa garniture de Carotte"
Comme
vous pouvez le constater, il ne rigole pas, c'est du sérieux: tablier,
cocotte et concentration sont les premiers ingrédients pour une recette
réussie! (moi je crois que déjà là, j'ai oublié la moitié des ingrédients: concentration et cocotte!!!)
Ensuite, les vrais ingrédients:
et sa botte secrète qui va être révélée au grand jour:
Le petit bouquet garni! depuis qu'il a découvert ces petites herbes, il en est dingue! (mais c'est vrai que c'est bon!)
Voilà donc notre repas du soir
Sympa non?
Bravo Mon Anje!
05 mars 2006
des crèpes, ou plutôt des blinis!
et oui, je me suis enfin lancer à faire des crèpes! surtout que j'avais une super recette! devinez de qui? bah de Petuliclic bien sûr!!!
Les
premières n'ont pas été super réussies: plutôt épaisses, limite blinis,
ou pancake!! je n'avais pas le coup de poignet (et pourtant!) et là,
j'ai crié (enfin appelé): "Alex, au secours, j'y arrive pas!"
certains me reconnaitrons bien là! et là.. HO miracle!!! mon sauveur est
arrivé, avec son coup de poignet magique et surtout son petit truc à
lui: "bah ta poêle, elle est pas assez chaude!" avec le petit geste des doigts dans les cheveux, du genre "t'es vraiment blonde!!!"
bref,
pour finir, la pâte était super bonne, et après la démonstration du
Chef Alex, ça allait beaucoup mieux! la preuve en images:
et je crois que Julie a aussi apprécié, ainsi que Audrey!!!
